生产、销售伪劣产品罪是依人大常委会《关于惩治生产、销售伪劣商品犯罪的决定》而设立的一个新罪名，原称为“生产、销售伪劣商品罪”，新《刑法》将此作为类罪名，另规定了“生产、销售伪劣产品罪”，定义相同。它与知识产权犯罪中的假冒注册商标商品的犯罪不同。

本罪的犯罪主体是特殊主体，只有商品的生产者和销售者才可能成为犯罪主体。这里的“生产者、销售者”是广义的，即不论何人，从事了伪劣产品的生产、销售，即构成本罪主体，无需审查其有无经营执照和许可证，有无生产经营和销售资格。在主观上，表现为故意犯罪，包括直接故意和间接故意，即在明知合格产品质量标准的情况下，故意掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格产品当合格产品。由于疏忽大意、不负责任而过失生产、销售这类产品的，不构成本罪。它侵害的客体，是国家对产品质量的管理秩序以及消费者的权益。这一点使本罪应归为破坏经济秩序罪，而不能归为假冒商标的侵犯知识产权罪，也不可归为危害公共安全罪。

本罪要注意区分与玩忽职守罪的不同，要点是一为故意行为，一为因严重不负责任导致。

要注意，“违法所得”过去实践中多以侵权利润计，现刑法明确规定以伪劣商品的销售金额论。违法销售额在5万元以上才构成犯罪，因此本罪是结果犯。

有本节“生产销售伪劣商品罪”中其他罪的行为，但还不够处罚的，只要违法销售额达五万元以上，仍要按本罪处刑。同时都构成的，选重者处罚。这体现了对破坏经济秩序犯罪从严惩处的方针。